Zwischenziel erreicht - 27. Tag (4. Woche)

Ostern ist endlich vorbei und ich bin besonders stolz auf mich, weil ich kein Gramm Schokolade gegessen habe! Es war wirklich nicht einfach, dieses Ziel zu erreichen aber ich habe es doch geschafft! Ich habe immer noch Lust auf Schokolade, ich konnte aber diesen Drang managen. Ich möchte wirklich abnehmen und wenn möglich noch vor dem Sommer. Seit Jahren versuche ich im Frühling meinen "Winterspeck" abzubauen. Aber ich schaffe es nie, alle Kilos zu verlieren. Dieses Mal fühle ich mich jedoch viel stärker, weil ich an dieses Ernährungsprogramm glaube.

Heute Morgen war mir etwas übel, daher ass ich nichts. Zum Glück sind die Bauchschmerzen während dem Vormittag von selbst weggegangen. Am Mittag habe ich mir darum ein verspätetes Frühstück zubereitet, ich hatte Lust auf Früchte und Joghurt.

Mein Frühstück/Mittagessen:

140g Birne = 2 KH
120g Schafmilchjoghurt = 2 E
10g gemahlene Mandel = 2 F


Mein Abendessen:

100g Schafskäse = 5 E
45g Ziegenkäse = 3 E
90g Tomate = 1/2 KH
300g Kartoffel = 7.5 KH
12g Walnüsse = 3 F
15g Olivenöl = 5 F

Das Lammfilet für Ostern - 26. Tag (4. Woche)

Heute am Ostermontag ist Chur die wärmste Stadt der Schweiz. Ich werde sie für das erste Mal in meinem Leben besichtigen. Ich hoffe, dass ich am Mittag auf einer Terrasse essen können werde. Mein Mann hat eine Überraschung organisiert, wir werden bis Chur mit einem Mini Cooper fahren. Wir sind Mitglied bei Mobility System und er konnte mein Lieblingsauto reservieren. Es wird ein super Tag, ich freue mich riesig.

Mein Frühstück:

240g Erdbeeren = 2 KH
10g gemahlene Mandel = 2 F
120g Schafmilchjoghurt = 2 E

Mein Mittagessen: Fitnessteller mit Pouletbrust

Diesen Teller fand ich ziemlich ausgeglichen. Ich habe ein wenig Maïs auf der Seite gelassen, weil ich den Eindruck hatte, dass es zu viele Kohlenhydrate im Teller gab. Die Pouletbrust war richtig gebraten, das Fleisch war zart und geschmackvoll.

Mein Abendessen:

140g Lammfilet = 9 E
100g Spargel = 1/2 KH
76g Urdinkel Pasta = 8.5 KH
6g Olivenöl = 2 F
8g Mayonnaise 80% = 2 F
Pesto = 5 F

Diese Mahlzeit war super fein. Das Fleisch und die Spargeln habe ich auf dem Grill zubereitet. Die Grillsaison ist noch nicht ganz eröffnet, weil es immer zu kalt ist. Obwohl wir drinnen gegessen haben, hatten wir den Eindruck, dass schon Frühling ist.

Der Chefkoch, der mich angeschnauzt hat - 24. Tag (4. Woche)

Heute war es draussen schrecklich kalt, darum bin ich den ganzen Tag zu Hause geblieben. Am Abend habe ich geplant, in das trendige Times Restaurant zu gehen.

Mein Frühstück:

120g Schafmilchjoghurt = 2 E
80g Rauchlachs = 4 E
120g Himbeeren = 1 KH
60g Banane = 2 KH
27g Dinkelsnack = 3 KH
20g gemahlene Mandel = 4 F
8g Walnüsse = 2 F

Mein Mittagessen:

100g Gemüsesaft = 1 KH
36g Dinkelbrot = 5 KH
4g Mayonnaise 80% = 1 F
16g Macademianüsse = 4 F
50g Ei = 2 E
30g Ziegenkäse = 2 E
20g Schafskäse = 1 E

Mein Abendessen:

Vorspeise: Times Salat „Bunny“ - Kresse - Ei

Hauptgang: Vitello „Milanese“ - Kalbskotelette - Taleggio - Parmaschinken - Salbei - Tomate

Die Einrichtung des Restaurants fand ich stilvoll, die Speisekarte hatte ich schon auf der Website nachgeschlagen. Ich informierte den Kellner, dass ich an einer Kuhmilchallergie leide und sagte deutlich, dass ich auf den Taleggio im Hauptgang verzichte.

Jetzt sollte ich entdecken, was hinter dem Namen Salat „Bunny“ steckt. Auf einem Kressesalat lag ein frittiertes weiches Ei mit Parmesankäse bestreut. Warum lag Parmesankäse auf meinem Gericht, wenn ich doch erwähnt hatte, dass ich an einer Allergie leide? Ich versuchte das Maximum des Käses wegzunehmen und ass den Salat. Das Ei war unglaublich weich, es schmeckte sehr gut.

Als wir auf den nächsten Gang warteten, kam der Chefkoch an unseren Tisch, beide Hände auf die Hüften gestützt und fragte nicht besonders freundlich warum ich keinen Taleggiokäse mit dem Kalbskotelett möchte. Mit einem ruhigen Ton erzählte ich, zum zweiten Mal, dass ich allergisch sei. Er entgegnete, dass er den Zettel vom Kellner zu spät gelesen habe und fragte mich, was er nun machen solle. Ich dachte, dass das Fleisch mit Käse überbacken sein würde, darum antwortete ich: "einfach wegnehmen!".

Als ich meinen Teller endlich bekam, war ich extrem enttäuscht. Das Kalbskotelett war paniert und lag auf einem Safranrisotto. Der Risotto war bestimmt mit Parmesankäse und vielleicht noch mit etwas Mascarpone zubereitet worden. Es gab nur ein kleines Tomatenstück als Beilage. Ich konnte fast nichts davon essen.

Kino-Marathon und Snacks - 25. Tag (4. Woche)

Heute ist Ostersonntag, das Wetter ist immer noch winterlich, darum entscheiden wir uns, den ganzen Tag im Kino zu gehen. Ab 12 Uhr werden wir uns 4 Filme ansehen. Ich bereite dafür 2 Snacks für Mittag und Abend vor, weil wir keine Zeit haben werden, zwischen zwei Filmen essen zu gehen. Ich möchte nicht Popcorn oder Glace essen, wenn ich plötzlich hungrig bin.

Mein Frühstück:

120g Erdbeeren = 1 KH
30g Banane = 1 KH
120g Schafmilchjoghurt = 2 E
10g gemahlene Mandel = 2 F
40g Schafskäse = 2 E
8g Macademianüsse = 2F
18g Dinkelbrot = 2KH

Das Programm unseres Kino-Marathons
12:15 A perdre la raison ein Film vom belgischen Regisseur Joachim Lafosse
14:30 Django Unchained von Quentin Tarantino
18:00 Jagten vom dänischen Regisseur Thomas Vinterberg, mit Mads Mikkelsen (der Bösewicht in Casino Royale)
20:15 Hitchcock von Sacha Gervasi mit Anthony Hopkins, Helen Mirren und Scarlett Johansson

Als Picknick hatte ich Dinkelsnacks (KH), Walnüsse (F), Pouletaufschnitt und Eier (E) mitgenommen.

Und wieder 1 Kilo weg! - 23. Tag (4. Woche)

Es ist traumhaft, den Tag so anzufangen: minus 1 kg !!!! Ich bin so froh und stolz auf mich, weil ich wirklich versuche, wenige Ausnahmen zu machen. Ich darf unterschiedliche Speisen essen und fühle mich unglaublich gut.
Heute ist Karfreitag und obwohl das Wetter sehr kalt für die Saison ist, werde ich spazieren gehen. Darum habe ich mein Picknick mitgenommen.


Mein Frühstück:

240g Erdbeeren = 2 KH
120g Schafmilchjoghurt = 2 E
80g Poulet = 2 E
18g Dinkelsnack = 2 KH
10g gemahlene Mandel = 2 F
8g Walnüsse = 2 F

Mein Mittagessen unterwegs:
80g Poulet = 2 E
18g Dineklsnack = 2 KH
8g Walnüsse = 2 F

Mein Abendessen:

160g Poulet = 4 E
100g Spargel = 1/2 KH
85g Zucchetti = 1/2 KH
75g roter Peperoni = 1/2 KH
20g Basmatireis = 2.5 KH
60g Kokosmilch = 4 F

Ich und die thailändische Küche - 22. Tag (4. Woche)

Haben Sie sich schon gefragt, welches Essen Sie auswählen würden, wenn Sie es bis zum Tod durchziehen müssten? Ich würde mich für die thailändische Küche entscheiden. Es gibt so viele verschiedenen Geschmäcke, dass mir dabei nie langweilig würde. Was ich besonders gern habe, sind die Currys und die Suppen. Heute Abend werde ich im meiner Meinung nach besten Thai Restaurant der Stadt essen gehen. Ich freue mich riesig darauf.

Mein Frühstück:

100g Ei = 4 E
120g Erdbeeren = 1 KH
90g Banane = 3 KH
12g Walnüsse = 3 F
3g Olivenöl = 1 F

Mein Mittagessen:

120g Mozzarella = 7 E
90g Avocado = 6 F
63g Urdinkel Pasta = 7 KH
3g Olivenöl = 1 F
Pfeffer, Peperoncini & Knoblauch

Mein Abendessen im Restaurant Angkor in Zürich. Es war köstlich!

Vorspeise: thailändischer Salat mit Rauchlachs

 Hauptgang: Poulet mit Panang Curry, dazu Basmatireis

Vom Einkauf zum fertigen Gericht - 21. Tag (3. Woche)

Wie wähle ich meine Speisen aus? Alles fängt im Supermarkt an. Dort kaufe ich zuerst die Lebensmittel ein, die Eiweiss enthalten, wie zum Beispiel Joghurt, Käse, Fisch oder Fleisch. Dann wähle ich die Früchte für das Frühstück und das Gemüse für die anderen Mahlzeiten aus. Wenn es Zeit ist, das Essen zuzubereiten, öffne ich den Kühlschrank und nehme meine Zutaten heraus. Die meiste Zeit koche ich, ohne einem Rezept zu folgen.


Mein Frühstück:

120g Himbeer = 1 KH
30g Banane = 1 KH
8g gemahlene Mandeln = 2 F
120g Schafmilchjoghurt = 2 E

Mein Mittagessen:

125g Mozzarella = 8 E
50g Ei = 2 E
90g Tomate = 1/2 KH
85g Urdinkelbrot = 9.5 KH
6g Olivenöl = 2 F
120g Avocado = 8 F
Salz, Pfeffer, Aceto Balsamico

Mein Abendessen:

200g Jakobsmuscheln = 4 E
90g Bohnen = 1 KH
80g Erbsen = 2 KH
150g roter Peperoni = 1 KH
6g Olivenöl = 2 F
10g Cashewnüsse = 2 F